LOS ANDES

Permitieron cultivar en la laderas empinadas de las quebradas y evitar la erosion por las lluvias. la tierra acarreada en los andenes despues de la construccion de los muros de piedras y del canal hidraulico que lleva el agua para el regadio desde el primer anden hasta el ultimo, es labrado con la taclla, tipico aradao de pie indigenas que constituye la herramienta mas apropiada para cultivar las laderas.